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Selbstgemachtes

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Die Beeren, die wir nicht verkaufen, werden am nächsten Tag nicht mehr angeboten, sondern am Hof zu Marmelade und Limes verarbeitet.

Erdbeermarmelade

Besonders beliebt ist unsere Erdbeermarmelade, und wir werden immer wieder nach dem Rezept gefragt. Wir haben jedoch kein besonderes Rezept, sondern kochen die Marmelade so, wie auf der Gelierzuckerpackung angegeben.

Das was die Marmelade so gut macht, ist die Qualität der Früchte. Viele Leute denken, daß man bei Marmelade minderwertige Früchte verwenden kann, da ja noch Zucker hinzukommt. Das Gegenteil ist jedoch der Fall.

Bei Marmeladen kommt der Geschmack der Früchte fast noch mehr zur Geltung, wie wenn man sie frisch ißt.

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